Spioenkop Wines

Spioenkop Wines – elegante vine fra Elgin hvor solen først skinner efter frokost

Spioenkop ligger 2-300 meter over havet og ca. 5 km havet. Mellem Spioenkop og havet ligger en bakke på 4-500 meter. Om sommeren opstår et dagligt morgenmøde mellem det (meget) kolde hav og den begyndende varme jord på skrænterne mod havet ved Hermanus. Det skaber en termik, der resulterer i et skydække i Elgin-dalen. Først ved middagstid får solen opløst skydækket. Resultatet er at Spioenkop Wines har forudsætningerne for at lave vine der er meget kølige i deres stil. Vinkunstner Koen Roose går hele vejen i sin mission for at lave vine som har personlighed, som er forførende, som er rene, og som har lidt vildskab i sig.

Koen Roose er på 10 år nået meget langt. I arsenalet finder vi ud over en skøn Sauvignon Blanc, en prisvindende Chenin Blanc, og Sydafrikas bedste Riesling. På det røde hold tryller Spioenkop med en fantastisk flot Pinot Noir. Den er absolut kølig i sin stil med tydelige noter af maste kirsebær, jord og mineraler. Og sidst men ikke mindst i genren for New School Pinotage, hvor Koen Roose – selvom han kun er i starten af fyrrerne – er The Grand Old Man. Koen var nemlig den første der for alvor tog favntag med den sydafrikanske nationaldrue Pinotage – og blev belønnet med 5 stjerner for sin genfortolkning.