-
Sanctuary Peak Sauvignon ...
Super lækker og flinte-sprød fra kølige Elgin
Koncentreret frugt, asparges, citrus
Mineraler til terassen og den fine fisk -
de Alexandria 2016
Usædvanlig tør og frisk muscat
Rosenblade, orange blomster og litchi
Til let saltet Nordic Food og spicy asiatisk
-
Harlem to Hope
Chenin, Semillon og et skvæt muscat
Frisk og fokuseret – en vin med spændinger
Sashimi, friteret squids, skaldyrssalat
-
Liberté Pinotage 2017
Frisk og delikat new-school Pinotage
Røde bær, krydderier, chokolade
Til charcuterie, oste og grillet kød
-
Strandwolf Chardonnay 201...
Ren, klar og opløftet – delikat nuance af fad
Citrus omgivet af friske æbler og ananas
Til havet, risotto og delikat kylling
-
Reservoir Road Pinot Noir...
Fra gamle små vindblæste bush vines
Klassiske pinot nuancer med røde bær og viol + vibrerende brombær og et strejf lakrids
Til kylling, and og flæskesteg
-
David & Nadia Pinota...
New-school Pinotage fra Swartland
Mørke bær, mørk chokolade, viol, krydderier
Til charcuterie, oste og grillet kød -
David Chenin Blanc 2019
Dryland bush wine Chenin fra 33-49 årige stokke i Swartland
Ananas, fersken, pære – balanceret af fin syre
Til kylling, gris med æble, (federe) fisk
-
Höe-Steen Chenin Blanc 2...
Den første af de store enkeltmarks Chenin.
En af de ældste Chenin i Swartland fra 1968
koncentreret, coated og laaaang finish -
Plat’bos Chenin Bla...
Nabomarken til Skaliekop
men denne lave enkeltmarks vokser på granit
En vin for samlere!!!
-
Rondevlei Chenin blanc 20...
Endnu en unik Chenin i Verdensklasse
D&N forsætter begejstringen med den nye
Rondevlei. Prøv den før den er udsolgt -
Skaliekop Chenin Blanc 20...
På Paardeberg ligger en lille bakke af skiffer
og her er vokser denne enkeltmarks Chenin
Kaprifolie, syrlig pære, hvid pepper
-
David & Nadia Arista...
5-way blend, bush wines op til 60 år
En kongelig blend, masser at arbejde med
En rigtig food lover vin – fisk, kylling, gris og oste
-
David Grenache 2018
Super sexet, elegant lys som en pinot
Opulent men stram, frisk bærkompot, lang
Til kanin, steak tartare, mild asiatisk
-
David & Nadia Elpidi...
4-way blend fra skiffer- og granitjorde
Røde og sorte bær, sorte oliven, viol, peber
Til vildt og den store tapas-aften
-
Grenache Blanc 2021
Madelskerens vin, stjernestøv
Stor udstråling – frisk, hvid frugt og citrus
Til grillet fisk, bouillabaisse og kylling med urter
-
Roussanne 2021
Fra granitjorde – saftig og tør
Vilde blomster, citroncreme, spice
Til skaldyr, fisk, kylling og kalv – og til grillede grønsager!
-
Viognier 2022
“Bedste Viognier i SA”
Abrikosblomster, citrongræs, mineralsk
Til rige skaldyr, søde rodfrugter og creamy curry
-
Grenache Noir 2020
Sexet, fra betonæg og eg
Opulent men frisk, blommer, silket
Til vildt, gryderetter og steak tartare (!)
-
Syrah 2020
Stor med masser lag af smag
Perfekt lagret – bær, peber og bløde tanniner
Muskler, saft og spice? Bøf eller and med en god sauce